PRIVATE RESERVE ALBARINO 2023 | SAYSFARM ONLIN。say's farm セイズファーム アルバリーニョ ワイン say's farm。セイズファーム テイスティング・レポート|安ワイン道場師範。
商品説明
新品未開封
Says Farm Albariño | Vivino 日本
自宅ワインセラーにて保管しております。良く熟れたうっとりするような果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させ氷見の情景が浮かぶような魅力を持っています。
ピーロート アイスセレクション
シャトー・ムートン・ロートシルト - 【未開栓】シャトー ムートン ロートシルト 1986 「セラー保管」
厳しい暑さ、降水量の少なさが育んだ稀に見る2023年。これまで育まれてきたアルバリーニョの対極を成すように構築されたその魅力は、よく熟れた果実フレーバーに蜜、口当たりは優しく丸みを帯びた酸味、厚みあるどっしりとした味わいに高めのアルコールボリュームが滋味深く広がる。ゆっくりとした果実成熟を目指し、房周りは徐葉せず太陽光が果実に当たる割合をコントロールしています。
神戸ワイナリー ワイン 進撃の巨人 マーレ産 赤ワイン 750ml 12度 箱、冊子 【新品未開栓品】 32507K4
サッシカイア2016年【パーカー100点】
【醸造】
ドメーヌ マニエール ペール エ フィーユ ヴォーヌロマネ 2022【X0】
選果を行いながら手摘みで収穫。ブドウの果梗を取り除き、果粒から果汁が出てくるように軽く傷をつけた状態にし、CO2を張ってスキンコンタクトの状態で10時間静置(果皮からの香り成分の抽出が狙い)。12時間のデブルヴァージュ、タンク底部の重たい滓を残し、細やかな滓と同時に上澄みを移動させ、ステンレスタンクにて発酵を進めています。
シャトーオーブリオン 空ビン 1995'2002'12'13'19'20'
DRC ロマネ サンヴィヴァン 1994年 空き瓶
シャトー・オー・ブリオン’96(ACペサック・レオニャン:第1級グラン・クリュ)
#ドメーヌイチ
A ペルナン ロサン モレ サン ドニ 1997 プルミエ クリュ レ【M0】
#ドメーヌモン
ワイン 5本セット まとめ 果実酒 BOURGOGNE/ALMOND GROVE/山梨のベーリーA/Naturae CHARDONNAY/SYN ROUGE 【未開栓】 52507K23
#テールドシエル
シャルルド モンランシー シャンパーニュ シャルルド モンランシー 白 750m
#ドメーヌタカヒコ
【超稀少】CHATEAU REAL CAILLOU LALANDE DE
#ドメーヌオヤマダ
ジュヴレ・シャンベルタン (2021)
#ミエイケノ
ジャン ガニュロ コルトン シャルルマーニュ グランクリュ 2014【Z0】
#10R
ドメーヌ ローネイ オリオ ラトリシエール シャンベルタン グランクリュ【F4】
#セイズファーム
「ティニャネッロ」 2017/アンティノリ
#日本ワイン
商品情報
。ドゥット・ウン 2017/ヴィエ・ディ・ロマンス。
オーパス・ワン - オーパスワン オーヴァーチュア Overture
【産地】富山県氷見市余川
小布施ワイナリー ドメイヌソガ セパージュヨーロピアン 2021 2本
【栽培方法】垣根式植間1.5m畝間2.5m
シャトー スデュイロー プルミエクリュ クラッセ ソーテルヌ 2008【L4】
【畑の形状、地質】南向きの緩やかな斜面砂岩質、砂岩泥岩質
シャトー・カロン・セギュール 1997(サン=テステフ)
【使用品種】アルバリーニョ100%
ブルゴーニュサントネイ他赤ワイン4本セット
【収穫日】9月6日、15日、
ポメリー ブリュット・ロワイヤル 1990年代
ワイン BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT ボランジェ スペシャル キュヴェ 750ml 12度 【新品未開栓品】 52507K315
氷見市余川のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワインです。シャトーパルメ ヒストリカル 19thセンチュリー ブレンド L20.07。パオロ スカヴィーノ バローロ ブリック デル フィアスク 750ml【A4】。良く熟れ、厚みを感じるこのワインからは2023年の酷暑の記憶が刻まれています。シュレーダー RBS カベルネソーヴィニヨン 2021 Schrader。LA TACHE 2002 空瓶。葡萄の成熟期に入った8月の平均気温が28.6℃となり過去最高を記録し非常に暑い状態が続いたこと、7月中旬から8月下旬までの降雨量は63.5mmと非常に少なく、このヴィンテージの特徴を決定付けた。シャトー オー バタイィ 2008。シャトーパルメ 2010 Chateau Palmer。
シャトー・ラトゥール - レ フォール ド ラトゥール 2005 Latour
チンザノ - 【セラー保管 箱付き】チンザノ アンティカフォーミュラ
【栽培】
GAYA - ガヤ ピエーヴェ サンタレスティトゥータ レイニーナ 2015【O0】
植栽密度は1ha当たり3000本(植間1.5m、列間2.5m)と高密度な植栽はせずに、ダブルギュイヨ仕立てを実施しています。シャトー サン ピエール 2012 PP91。ドメーヌ ローネイ オリオ ポマール ペリエール 2017 750ml【O7】。その期間の中で育まれる果実は、バランスが良く、健全、充実した味わいがあります。ユベール ド モンティーユ ポマール プルミエ クリュ レ リュジアン【K4】。イレンカ ヴィンヤード irenka ピノ・ノワール 2021 日本ワイン。1晩地下セラーにて冷却し醸造を行っています。勝沼醸造 - 博物館級/1976年【勝沼マンズワイン】赤ワイン/特別限定品/古酒/甲州ワイン。ドメーヌタカヒコ パストゥグラン 2012。メンブランプレス機にて速やかに搾汁。Kondo Vineyard 近藤ヴィンヤード タプ・コプ ピノ・ノワール。オーパス・ワン - オーパス ワン2019。発酵終了後は、フードル(2000ℓ)に移し、シュール・リーの状態で翌年10月まで管理、11月に軽いろ過を行いボトリング。【希少ハーフ瓶】シャトー・ラトゥール 1998 / Chateau Latour